Carne Louca 

Aqui em casa a carne louca é levada muito a sério, afinal, quem é que disse que é comida de festinha? Bora fazer festinha com mais frequência então!

Carne Louca  
Dificuldade : ★★★☆☆

Custo : ★★☆☆☆

Tempo : 1 hora

Rendimento: +- 1,5 kg

Ingredientes:

▫️1 kg de miolo de acém (não é paleta, é miolo mesmo)
▫️3 caldos de carne
▫️2 colheres (sopa) de azeite
▫️1 pimentão vermelho
▫️1 pimentão verde
▫️1 pimentão amarelo
▫️1 cebola grande (opcional, eu como não gosto de cebola não coloco)
▫️1 dente de alho
▫️2 latas de molho de tomate pronto

Preparo:

Cozinhe a carne com os caldos, na pressão por 1 hora ou até a carne estar bem macia para ser desfiada. Desfie a carne e reserve a água do cozimento.

Refogue utilizando o azeite em outra panela, grande, a cebola e quando ela estiver murchando o alho.

Acrescente os pimentões picadinhos lindamente e refogue bem até murchar um pouco.

Coloque a carne desfiada e o molho de tomate aos poucos, misture tudo e adicione a água do cozimento reservada.

Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até reduzir um pouco e apurar o sabor do molho, essa é a hora para corrigir qualquer tempero.

Sirva com pãozinho francês e seja feliz!