Conserva de Alho
É sempre bom ter um tempero coringa. Para o meu paladar o alho é o melhor dos temperos. Nada é melhor que alho e sal para temperar quase qualquer coisa então essa conserva está sempre á mão e vem em boa hora pra facilitar a vida!
Desde o refogado do arroz branquinho até um macarrão alho e óleo prometo que ele será seu melhor amigo!
Conserva de Alho
Dificuldade : ★☆☆☆☆
Custo : ★☆☆☆☆
Tempo : 10 minutos
Rendimento: 1 pote de 300ml aproximadamente
Ingredientes:
▫️ Alho limpo
▫️ Meia Garrafa de Azeite aproximadamente
▫️ Folhas de Louro
Preparo:
Em um vidro colocar o alho limpo e separado, alguma folhas de louro e completar com azeite até cobrir o alho.
Quando for utilizar amasse o alho com um garfo pois ele estará bem molinho e saboroso de absorver o azeite e o sabor do louro.
É maravilhoso para usar em refogados, carnes, risotos e afins e se conserva por meses se estiver em um pote bem fechado! Usei um pote de vidro que tinha molho de tomate em outra vida e é perfeito, a boca larga é essencial para um bom manuseio.
Se quiser colocar na geladeira não tem problema algum! A aparência muda um pouco e o azeite vai ficar mais esbranquiçado e menos líquido, por isso prefiro deixar fora.
