Bolo Fofinho de Café

Outro dia estava em casa, domingo final de tarde e tudo que eu queria era um bolinho fofinho recém saído do forno. Amo comer bolo quente! O problema era que eu quase não tinha chocolate em pó em casa, e agora?
E agora? Sem problemas, bora fazer um bolo com gostinho de café! E foi sucesso, o bolo quase acaba no mesmo dia, no dia seguinte reparti com meus colegas e todos elogiaram. Vale a pena!

Bolo Fofinho de Café 
Dificuldade : ★☆☆☆☆

Custo : ★★☆☆☆

Tempo : 1 hora

Rendimento:

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xicaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 2 xicaras de chá de açúcar  (guardadas as devidas proporções pode haver substituição)
• 1 1/2 xicaras de chá de leite
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Preparo:

Bater as claras em neve e reserve
Misture todos os outros ingredientes menos o fermento até obter uma massa homogênea, pode ser no liquidificador. Junte delicadamente com as claras em neve e adicione o fermento.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por mais ou menos 40 minutos em 200graus.