Torta de Frango com Creme de Ricota LC
Quem me mandou essa receita foi minha amiga Paula em nossas andanças em busca por pratos pra não querer cortar os pulsos no regime.
A receita original é com atum, mas você pode usar qualquer tipo de recheio, assim como eu usei frango desfiado e creme de ricota… O importante é que você não coloque um recheio muito “alto” pra deixar a torta bonitinha sem desmanchar quando cortar os pedaços.
Pode fazer sem pensar que é comida de regime, é tão boa que TODO MUNDO ama.
Nome da Receita
Dificuldade : ★☆☆☆☆
Custo : ★★☆☆☆
Tempo : 40 min
Rendimento: 1 refratário médio (8 porções pequenas)
Ingredientes:
Massa :
▫️ 1 caixinha de creme de leite leve
▫️ 3 ovos
▫️ 200 gr de muçarela (ou outro queijo que derreta)
▫️ 1 colher de sopa de parmesão ralado
▫️ 1 colher de sobremesa de fermento químico
Recheio:
▫️ 1 peito de frango temperado e desfiado
▫️ 1 potinho de creme de ricota light
Preparo:
No liquidificador ou mixer bata os ovos, creme de leite e muçarela até ficar homogêneo. Acrescente o fermento.
No refratário untado com azeite ou manteiga despeje metade da massa.
Espalhe o peito de frango desfiado e coloque a ricota espalhada por cima. Cubra com o restante da massa.
Asse em forno pré aquecido em +- 230 graus por 30min ou até dourar a massa.
Se inventarem outros recheios façam o favor de vir me contar!
